|
Vi chất dinh dưỡng Fluor với sức khỏe răng miệng
1.Fluor
là chất gì, có ở đâu?
Fluor là một khoáng
chất. Trong thiên nhiên, Fluor có rất nhiều trong nước và trong những thực
phẩm như cá biển, trà, rau, ngũ cốc…
2. Fluor có vai trò gì đối với sức khỏe con người?
Fluor là một vi chất dinh
dưỡng tham gia vào các quá trình phát triển răng, quá trình tạo xương .
Ngoài ra Fluor còn ảnh hưởng đến sự điều hòa chuyển hóa các chất can-xi,
phos-pho trong cơ thể.
Giống như các vi chất dinh
dưỡng khác, lượng Fluor cần thiết cho cơ thể rất nhỏ. Thừa hoặc thiếu Fluor
đều gây tác hại cho sức khỏe con người. Thừa Fluor trong cơ thể sẽ gây nhiễm
độc Fluor, rối loạn chuyển hóa can-xi, phos-pho dẫn tới xốp xương, xương dễ
gãy. Thiếu hụt Fluor sẽ gây sâu răng.
3.Fluor có ảnh hưởng thế nào đối với răng?
Fluor tham gia vào sự tạo
ngà răng, men răng và có vai trò rất quan trọng trong việc phòng chống sâu
răng, đặc biệt là sâu răng sớm ở trẻ em.
Fluor có khả năng ngấm vào
men răng. Hằng ngày, Fluor từ nước uống, thức ăn, kem đánh răng, nước súc
miệng có pha Fluor… ngấm vào men răng làm men răng cứng chắc hơn, ít bị hòa
tan trong a-xít. Quá trình ngấm và tích chứa ở răng của Fluor xảy ra từ lúc
trẻ mới sinh, trong thời kỳ hình thành và phát triển răng vĩnh viễn (6 tháng
tuổi – 16 tuổi). Khi trẻ mới sinh ra cho đến 7-8 tuổi, nếu cơ thể hấp thu
tốt Fluor qua nước uống, qua sữa… thì Fluor sẽ ngấm vào men răng; Sau 7-8
tuổi nếu dùng kem đánh răng hoặc nước súc miệng có pha Fluor cho trẻ thì
Fluor có thể ngấm thêm vào men răng cho đến 12-15 tuổi. Tác dụng này của
Fluor với men răng làm tăng độ bền vững của răng đối với tác dụng của các
a-xít có trong các loại đường và làm tăng sức đề kháng của răng với các vi
khuẩn có trong các mảng bám thức ăn, do đó phòng chống được sâu răng, giúp
đẩy lùi tình trạng sâu răng sớm ở trẻ em.
4. Phòng ngừa thiếu fluor như thế nào?
* Dùng nước máy (nguồn
nước máy của TPHCM đã có pha fluor với hàm lượng đúng tiêu chuẩn) để làm
nước uống và chế biến, nấu nướng thực phẩm hằng ngày.
* Ăn những thức ăn có
Fluor: khoai lang, khoai tây, cà chua, cà- rốt, hành tây, đậu nành, dưa
chuột, bông cải (su-lơ), nấm mỡ, chuối tiêu, bưởi, bột mì, cá thu, cá
trích.
*Khi trẻ lớn trên 6 tuổi,
dùng kem đánh răng để chải răng cho trẻ hằng ngày.
Lưu ý : Những trường hợp
cần bổ sung thêm fluor bằng các liệu pháp fluor ( ăn muối fluor, uống viên
Fluor, bôi Fluor trực tiếp vào men răng…. ) phải được sự chỉ định và hướng
dẫn của bác sĩ nha khoa để tránh xảy ra ngộ độc .
Hồ Đắc
Chiến ( tổng hợp) |
